Bukan Hanya Dominasi Ayam, Semur Jengkol Juga Dapat Diramu Geprek

5 buah cabai merah

1 sdm ketumbar

5 butir kemiri

1 sdt garam

Cara membuat : 

1. Rendam jengkol dengan air bersih semalaman dan buang airnya. Rendam air sekali lagi, tiriskan (agar jengkol tidak bau). Rebus jengkol sampai matang, angkat dan tiriskan.

2. Setelah dingin, belah jengkol menjadi dua bagian. Kupas kulitnya lalu pipihkan dengan pemukul daging atau ulekan.

3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan serai, aduk-aduk hingga bumbu kering.

4. Tambahkan jengkol, air dan kecapmanis. Masak sampai kuah mengental. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba!