REGIONAL:
TANTRUM - Karbohidrat adalah senyawa yang menyediakan energi pada tubuh dalam bentuk kalori. Karbohidrat terbagi menjadi dua macam, yaitu karbohidrat kompleks dan sederhana.
Sesuai namanya, karbohidrat kompleks mengandung banyak molekul gula dan kaya akan serat sehingga memerlukan proses yang lebih lama untuk dicerna dalam tubuh.
Sedangkan karbohidrat sederhana memiliki kandungan molekul gula yang lebih sedikit sehingga proses pencernaannya pun menjadi lebih cepat.
Menurut dr. Yusra Firdaus dari laman Hello Sehat, dicuplik Rabu, 7 September 2022, kebutuhan karbohidrat per orang setiap harinya berbeda-beda.
Jenis kelamin, umur, tingkat aktivitas yang dilakukan, serta kondisi kesehatan akan mempengaruhi kebutuhan karbohidrat Anda.
Untuk mengetahui berapa seharusnya kebutuhan karbohidrat harian, Anda dapat mengacu pada Angka Kecukupan Gizi (AKG) oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Sehingga, AKG akan digunakan sebagai acuan zat gizi rata-rata yang diperlukan oleh sekelompok orang berdasarkan jenis kelamin dan usianya.
Berikut rincian karbohidrat yang dibutuhkan laki-laki dan perempuan berdasarkan usia:
1. Perempuan
- Anak-anak: 155-254 gram (gr)/ hari
- Usia 10-12 tahun: 275 gr/ hari
- Usia 13-18 tahun: 292 gr/ hari
- Usia 19-29 tahun: 309 gr/ hari
- Usia 30-49 tahun: 323 gr/ hari
- Usia 50-64 tahun: 285 gr/ hari
- Usia 65-80 tahun: 252 gr/ hari
- Usia di atas 80 tahun: 232 gr/ hari
2. Laki-laki
- Anak-anak: 155-254 gr/ hari
- Usia 10-12 tahun: 289 gr/ hari
- Usia 13-15 tahun: 340 gr/hari
- Usia 16-18 tahun: 368 gr/ hari
- Usia 19-29 tahun: 375 gr/ hari
- Usia 30-49 tahun: 394 gr/ hari
- Usia 50-64 tahun: 349 gr/ hari
- Usia 65-80 tahun: 309 gr/ hari
- Usia di atas 80 tahun: 248 gr/ hari
Namun yang perlu Anda ingat, acuan dari AKG ini harus tetap Anda pertimbangkan sesuai dengan aktivitas, berat badan, dan tinggi badan Anda. Sehingga bisa diketahui secara pasti kebutuhan karbohidrat Anda.
Setelah mengetahui berapa kebutuhan karbohidrat Anda setiap hari, saatnya mengetahui sumber makanan apa saja yang dapat dikonsumsi guna memenuhi kebutuhan karbohidrat tubuh.
1. Pati
Sebagian besar orang memenuhi kebutuhan karbohidrat dari sumber pati. Pati termasuk dalam karbohidrat kompleks sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh.
Sumber makanan ini di antaranya nasi, gandum, roti, pasta, kacang-kacangan, kentang, dan jagung.
Buah dan sayuran juga merupakan sumber energi, hanya mengandung sedikit molekul gula sehingga mempercepat proses pencernaan. Seperti pisang, anggur, apel, jeruk, brokoli, bayam, wortel.
3. Susu
Sama halnya dengan buah dan sayur, susu juga merupakan sumber karbohidrat sederhana. Tidak hanya susu, yogurt juga dapat menyumbang kalori dalam tubuh Anda.
TERPOPULER
