Tips: Jangan Sampai Anda Salah, Alergen Terdapat Pada Makanan Berikut

SuaraTasikmalaya.id - Sangat umum bagi orang untuk memiliki alergi makanan. Diperkirakan 6% orang dewasa dan 8% anak-anak di seluruh dunia alergi terhadap beberapa makanan.

Namun, 90% alergi disebabkan oleh makanan yang sama. Berikut daftar 5 bahan makanan yang paling banyak menyebabkan alergi di sini.

1. Susu

Alergi ini adalah salah satu yang paling umum di masa kanak-kanak. Sekitar 3% anak kecil terkena, dan 90% dari mereka telah mengatasi alergi pada saat mereka berusia 3 tahun.

Berbeda dengan intoleransi laktosa. Alergi yang paling serius terjadi ketika dimediasi oleh vitamin E, yang menghasilkan antibodi terhadap protein susu. 

Yang mengakibatkan susu menjadi Alergen, karena reaksi berlebihan sistem kekebalan terhadap kandungan protein, hingga mengakibatkan alergi dan menimbulkan rasa gatal, mual bahkan diare pada anak-anak.

2 telur

Yang kedua paling umum di antara anak-anak. 68% dari mereka mengatasi alergi ini pada usia 16 tahun. Biasanya disebabkan oleh protein yang ditemukan dalam putih telur.

Alergen yang emmicu pada telur berasal dari putih telur. Seseorang yang memiliki kekbealan tubuh yang salah bahkan dapat terkena alergi pada telur.

Gejala yang paling umum adalah ketidaknyamanan perut, ruam kulit, masalah pernapasan dan, lebih jarang, anafilaksis.

3. kacang

Ini adalah alergi yang jauh lebih serius daripada alergi yang disebabkan oleh telur dan susu. 
Alergi pada kacang terjadi karena, ketika kekebalan tubuh bereaksi dan menganggap kacang sebagai zat yang berbahaya bagi tubuh.

Alergi kacang bisa berakibat fatal. Gejala yang paling umum adalah reaksi kulit, sesak napas, kesemutan di mulut dan tenggorokan, masalah pencernaan dan rinitis.

4. Makanan Laut

Banyak orang memiliki alergi terhadap udang, lobster, cumi-cumi dan jenis kerang lainnya.Ini adalah reaksi terhadap protein tropomiosin, tetapi juga dapat disebabkan oleh protein arginin kinase dan parvalbumin.

Ini dianggap sebagai alergi serius, yang dapat dikacaukan dengan keracunan makanan yang disebabkan oleh virus dan bakteri.

Pada alergi makaanan laut, karena terdapat zat spesifik dalam makanan laut tersebut yang dapat memicu alergi. 

Ini lebih umum di musim panas, ketika ada lebih banyak rumput laut di laut. Ini karena memasak kerang tidak cukup untuk menghancurkan racun yang diserapnya dari ganggang.

5. Ikan 

Alergi ini, seperti halnya kerang, dapat berkembang selama bertahun-tahun. Ini juga dianggap serius, dan bisa berakibat fatal.

Alergi Ikan adalah jenis alergi protein, yang mana kandungan protein pada ikan yang begitu tinggi. Sehingga, memicu keluarnya alergen tersebut 

Orang dengan alergi ikan yang parah mungkin perlu membawa injektor epinefrin jika mereka secara tidak sengaja menelan ikan.

Sumber: Educadoreslive