7. Pasta pandan secukupnya.
Cara Pembuatannya:
1. Singkong yang telah dikupas, dicuci bersih, dan dipotong menjadi ukuran sedang dimasukkan ke dalam panci yang berisi air 1,2 liter
2. Tambahkan 1,2 liter air
3. Tambahkan 200 ml air juice pandan suji
4. Masak sampai singkongnya empuk dan airnya menyusut
5. Tambahkan 750 ml santan
6. Masukkan 3/4 sendok teh garam
7. Masukkan 200 gr gula pasir
8. Masak hingga mendidih hingga santannya menyusut dan teksturnya menjadi kental
9. Tambahkan pasta pandan secukupnya hingga adonan berubah menjadi hijau, kemudian diaduk hingga tercampur rata, dan masak hingga mengental
10. Setelah matang, angkat dan masukkan ke dalam wadah plastik atau thinwall
11. Kolak Gendon siap disajikan
Agar tampilannya lebih menarik, terutama untuk kalian yang akan mencoba berjualan Kolak Gendon ini, kalian bisa menambahkan Bubur Sagu Mutiara dan santan di atasnya. Yeay, mudah bukan? Selamat mencoba di rumah. (*/Dika Purnama)
TERPOPULER
