Suara.com - Lobak putih selama ini dikenal sebagai salah satu pelengkap pada menu Soto Bandung. Tapi, tahukah Anda bahwa sayuran satu ini menyimpan banyak manfaat kesehatan.
Seorang dosen dari Sekolah Farmasi Institut Teknologi Bandung bahkan tengah melakukan penelitian untuk menguji manfaat lobak putih untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Menurut I Ketut Adnyana, PhD., Apt. selaku dosen peneliti, studi mengenai manfaat lobak bagi kesehatan sebenarnya telah dilakukan selama 10 tahun terakhir.
Namun belum diketahui pasti bagaimana mekanisme kerja dari lobak putih untuk menurunkan kadar gula darah dan berapa takaran penyajiannya. Oleh karena itu, ia dan tim tergerak untuk melakukan penelitian bertajuk 'Pengembangan Lobak Putih (Raphanus sativus) sebagai Food Supplement untuk Mengontrol Kadar Glukosa Darah pada Model Diabetes Melitus.
"Kajian kami secara literatur telah menemukan hubungan antara lobak putih dengan penurunan kaar gula darah. Namun seberapa aman konsumsi dan takaran penyajiannya belum ada yang meneliti. Diharapkan penelitian kami bisa menghasilkan manfaat bagi masyarakat sebagai langkah pencegahan diabates," kata Ketut pada acara Awarding Nutrifood Research Grant belum lama ini.
Lebih lanjut Ketut menjelaskan bahwa lobak putih merupakan sayuran yang murah dan mudah ditemui di Indonesia. Jika hasil penelitiannya nanti berhasil, Ketut berharap bisa memberikan alternatif suplemen sehat yang berkhasiat menurunkan kadar glukosa darah.
"Penelitian kami ke arah seperti itu. Berupa suplemen yang bisa diminum langsung atau dicampurkan dalam air. Setidaknya masyarakat tahu bahwa mengonsumsi lobak putih berefek baik bagi tubuh," imbuhnya.
Untuk diketahui, I Ketut merupakan salah satu peneliti yang mendapatkan bantuan dana penelitian dari Nutrifood melalui program 'Nutrifood Research Grant'. Ia dan tim peneliti lainnya akan melakukan penelitian selama satu tahun ke depan yang hasilnya diharapkan bisa bermanfaat bagi masyarakat Indonesia.
TERPOPULER
