Suara.com - Pemerintah Indonesia terus mendorong pemanfaatan sorgum sebagai alternatif pengganti gandum. Hal itu diungkapkan Kepala Staf Kepresidenan (KSP) Jenderal TNI (Purn) Moeldoko di Kudus, pada Jumat (12/8/2022).
Mantan panglima TNI itu menyempatkan meninjau SMK PGRI 2 Kudus, Jawa Tengah. Kehadiran Moeldoko dilakukan untuk melihat langsung praktik pengolahan sorgum menjadi sajian kuliner yang dilakukan oleh para siswa sekolah menengah kejuruan jurusan tata boga.
Selain menyaksikan proses kreasinya, mantan Panglima TNI tersebut kemudian juga mencicipi berbagai varian kuliner yang menggunakan sorgum sebagai bahan dasarnya.
Moeldoko memuji kompetensi para siswa dan guru di SMK PGRI 2 Kudus yang dinilainya mampu mengolah sorgum menjadi sajian kuliner bernilai tinggi.
Video: Budi Arista
Video Editor: Ariskha Ridhal Ikhrom
