REGIONAL:
Suara.com - Musisi sekaligus Aktris Bunga Citra Lestari (BCL) membagikan momen dirinya sibuk di dapur memasak rendang jelang Hari Raya Idulfitri 2026.
Sebanyak 7 kilogram daging dimasak dan diolah BCL menjadi rendang. Menariknya, proses masak ini dilakukan dalam waktu 2 hari.
Dalam buku Rendang Traveler karya Reno Andam mengatakan alasan rendang makanan khas saat lebaran Idulfitri karena bagi masyarakat minang, menu ini mencerminkan musyawarah dan mufakat.
Ini karena dalam rendang mengandung empat elemen penting yaitu daging sebagai oemuka adat, kelapa atau karambia simbol kaum pemikir, lado simbol alim ulama dan bumbu sebagai pemersatu.
Sehingga bagi masyarakat Minang, rendang adalah simbol keutuhan dan pemersatu.
Oh iya, Reno juga nyebutin kalua rendang ini sebenarnya tekni memasak bukan nama makanan. Tapi saat ini masyarakat mengenal rendang sebagai makanan terlezat di dunia.
Selengkapnya dalam video ini.
Creator: Dea Pita
TERPOPULER