REGIONAL:
SuaraBandung.Id-Intip yuk, resep bistik goreng saus mentega besutan chef cantik Devina Hermawan.
Merupakan hidangan warisan kolonial, resep bistik goreng saus mentega ini terasa klasik di lidah namun cita rasanya mewah, cocok buat hidangan keluarga.
Membuat bistik goreng saus mentega juga terbilang simpel dan anti ribet. Kali ini Devina Hermawan hanya mengandalkan 6 bahan yang murah dan bisa dibeli di warung terdekat.
Simak resep bistik goreng saus mentega ala Devina Hermawan selengkapnya.
Resep Bistik Goreng Saus Mentega
Bahan rendaman daging:
200 gr daging sapi
2 siung bawang putih, parut
2 sdm tepung maizena
1 sdm minyak goreng
Air secukupnya
Garam, merica, kaldu jamur / penyedap sesuai selera
Bahan saus:
3 sdm margarin
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
1 sdm saus tomat
½ bawang bombai, iris
2 siung bawang putih, geprek
Minyak untuk menggoreng
Langkah:
Daging:
1. Iris daging
2. Masukkan garam, merica, bawang putih, minyak, tepung maizena, dan sedikit air. Aduk rata dan diamkan sebentar
3. Sebelum digoreng, lapisi daging dengan tepung maizena supaya lebih krispi. Lalu goreng daging di minyak yang benar-benar panas dan cukup sebentar saja yang penting daging sudah matang.
Saus:
1. Masukkan margarin
2. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum
3. Masukkan saus tomat, kecap manis, dan kecap inggris
4. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur / penyedap sesuai selera
5. Masak hingga mendidih
6. Tuang saus di atas daging (yang sudah digoreng sebelumnya)
7. Bistik Goreng Saus Mentega siap disajikan
TERPOPULER
