REGIONAL:
SuaraBandung.id – Indonesia dikenal sebagai negara kepulauan. Bukan itu saja, Indonesia juga dikenal memiliki kekayaan kuliner nusantara.
Ada yang ‘wajar’, namun ada juga yang diluar kewajaran alias kuliner ekstrem.
Nah berikut adalah kuliner ekstrem yang sangat terkenal dan banyak digemari.
Anda berani mencobanya?
Nah, kuliner ekstrem lainnya adalah paniki. Makanan ini sangat dikenal oleh orang Minahasa.
Kamu harus tahu jika paniki ini adalah olahan makanan dari kelelawar pemakan buah.
Cara mengolahnya biasanya memakai campuran santan, em nyami gak sih?
Untuk ukuran kelelawar pemakan buah dikenal cukup besar dari kelelawar biasanya.
Nah lantaran dagingnya cukup tebal, biasanya olahan kelelawar buah ini dibuat sebagai sup paniki.
Awalnya bulu kelelawar harus dibersihkan terlebih dahulu, setelah itu dimasak dengan santan dan bumbu seperti bawang merah, bawah putih, cabai, serai, dan lainnya.
Selain orang Minahasa, kuliner ini juga dikenal dan digemari masyarakat Gunung Kidul di Yogyakarta, beberapa daerah di Kepulauan Maluku dan Kalimantan.
Kamu pasti pernah dengar tentang kuliner yang satu ini. Kuliner ini dikenal renyah dan gurih.
Meski terbilang ekstrem tapi banyak yang menyukainya. Kuliner belalang goreng. Pernah mencobanya?
Kuliner ini banyak diolah dan dikonsumsi di kawasan Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta.
Bagi warga sana, kuliner belalang goreng ini sudah lama jadi panganan.
Katanya, bagi yang sudah mencobanya, belalang goren ini memiliki rasa yang renyah dan gurih.
Tak heran jika belalang goreng ini banyak disukai, dan kini banyak dijual di pasaran.
Kamu harus tahu jika belalang goreng dipercaya memiliki kandungan protein tinggi.
Namun, bagi yang punya alergi jangan pernah mau mencobanya jika tak ingin diserang gatal-gatal.
Tikus Bakar
Waduh, ada tikus bakar. Kamu pernah mencobanya? Tikus bakar ini biasa ditemukan di Sulawesi Utara, tepatnya di Minahasa.
Kamu tahu kan jika tikus ini termasuk binatang yang paling menjijikan.
Habitatnya di tempat antah berantah yang dikenal paling jorok, ternyata tidak menciutkan orang untuk menyantapnya.
Selain menjijikan, tikus juga dikenal cukup mengganggu, dan merusak barang-baran kamu kan.
Nah, bagi masyarakat Minahasa, rupanya menemukan kelezatan dari kuliner tikus yang dibakar.
Bahkan konon katanya daging tikus bakar ini bisa mengalahkan lezatnya popularitas daging sapi. Beneran nih? (*)
TERPOPULER
