REGIONAL:
SuaraBandungBarat.Id - Nusantara dikenal surganya makanan dan minuman segar dan nikmat.
Satu di antaranya adalah Bir Pletok, yaitu sejenis minuman khas nusantara dari Betawi, Jakarta.
Jika kita hobi mencicipi berbagai jajanan tradisional, tentu saja pernah mendengar nama minuman khas Betawi bernama bir pletok.
Bir ini sama sekali tidak mengandung alkohol, bir yang diklaim memberikan manfaat tersendiri untuk tubuh karena terbuat dari bahan alami.
Namanya yang unik, tak jarang membuat banyak orang tertarik untuk mencicipinya.
Berbeda dengan minuman dari daerah lainnya, bir pletok ini punya aroma menyegarkan dan cocok dinikmati dalam kondisi dingin.
Uniknya, meskipun diminum dalam kondisi dingin, bir pletok memberikan sensasi hangat di tenggorokan.
Dihimpun dari laman Hops.id-Jaringan Suara.com, bir pletok ini punya khasiat yang membuat badan lebih bugar karena dibuat dari racikan rempah-rempah pilihan.
Dibuat dari rempah alami alias tanpa pengawet, jadi bir pletok ini sama sekali tidak membuat orang yang mengonsumsinya kemudian menjadi mabuk atau tak enak badan.
Minuman bersejarah ini ternyata sudah ada sejak zaman kolonial Belanda dan dijual secara bebas.
Bir ala Betawi ini sebenarnya terbuat dari beberapa jenis rempah seperti jahe merah, serai, kayu secang, kayu manis, hingga lada hitam.
Daun pandan, pala, kapulaga, cengkeh dan gula juga menjadi beberapa bahan tambahan agar citarasa bir pletok semakin mantap
Jika sulit menemukan di daerah Anda, berikut kami bagikan resepnya:
Jahe dibakar, lalu digeprek.
Kayu manis, serai, kapulaga, pala, lada, cengkeh, dan kayu secang dicuci bersih.
Semua bahan dicampur dalam air, dan direbus sekitar 15 menit lamanya.
TERPOPULER
