REGIONAL:
SuaraBandungBarat.id - Kumpul bareng keluarga atau sahabat tapi bingung mau nyiapin cemilan apa, simak resep berikut ini.
Chef Rudy Choirudin membagikan resep dadar jagung tepung ketan yang pastinya bikin kumpul makin lengkap.
Bahan yang dibutuhkan cukup simpel, membuatnya juga mudah, buruan praktekkan dan sajikan cemilah enak dan hemat ini.
Penasaran gimana cara bikinnya, cek resep dadar jagung tepung ketan ala Chef Rudy Choirudin berikut ini.
BAHAN 1
• 4 siung Bawang Putih
• 5 cm Temu Kunci
• 3 lembar Daun Jeruk, dirajang
• 1 1/2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 2 buah Cabe Merah, dirajang
• 1 sdt Garam
• 1 1/2 sdm Gula Pasir
• 1 buah Jagung Manis, diparut
BAHAN 2
• 8 sdm Tepung Ketan
• 2 sdm Tepung Terigu
• 4 sdm Air
• 1 butir Telur
BAHAN 3
• 1 buah Jagung Manis, dipipil
• 2 batang Seledri, dirajang
• 5 buah Bawang Merah, dicincang kasar
CARA MEMBUAT
1. Haluskan bawang putih, temu kunci, daun jeruk, Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, Ladaku merica bubuk, cabe merah, garam, gula (bahan 1), tambahkan jagung manis yang sudah diparut, aduk rata.
2. Campur bumbu halus dengan seledri, bawang merah, telur, air, tepung ketan, tepung terigu, aduk rata.
3. Masukkan jagung pipil, aduk rata.
4. Goreng dadar jagung hingga kuning kecoklatan.
5. Hidangkan.
Seperti itu bunda, simpel kan cara bikin dadar jagung tepung ketan ala Chef Rudy Choirudin yang dikutip dari Youtube Rudy dan Sahabat TV.(*)
TERPOPULER
