SuaraBandungBarat.id - Simak berikut ini resep soto ayam simpel ala Chef Rudy Choirudin yang jadi rekomendasi menu makan sahur.
Bunda bisa mencobanya di rumah, tidak perlu khawatir atau takut gagal karena resep soto ayam simpel ala CHef Rudy ini mudah sekali membuatnya.
Bunda tinggal siapkan saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto ayam simpel ini, kemudian simak resep selengkapnya.
Bunda juga bisa menambahkan jumlah ayam yang diperlukan sesuai kebutuhan keluarga agar semuanya kebagian, jangan sampai keburu habis duluan tapi belum kenyang.
Langsung saja simak resep soto ayam simpel ala Chef Rudy Choirudin yang dijamin gak bikin lengket di tenggorokan dan jadi rekomendasi menu makan sahur berikut ini:
Resep Soto Ayam Simpel
Bahan 1: (Bumbu Marinasi)
- 1/2 Sendok Teh Kunyit Bubuk
- 2 Sendok Teh Ketumbar Bubuk
- 1 Sendok Teh Garam
- 5 Sendok Makan Air
Bahan 2 :
- 4 Sendok Makan Minyak Goreng (untuk menumis)
- 8 Siung Bawang Putih
- 4 Buah Bawang merah
Bahan 3 :
- 3 Cm Jahe (dimemarkan)
- 4 Cm Lengkuas (dimemarkan)
- 1 Batang Serai (dimemarkan)
- 4 Lembar Daun Jeruk (disobek)
- 1 Batang Daun Bawang (dipotong 1 cm)
Baca Juga: Polisi Dalami Identitas Pelaku Penipuan Modus QRIS Berkedok Renovasi Masjid di Jaksel
Bahan 4 :
- 1/2 ekor Ayam Ras
- 4 gelas ( 1.000 ml ) Air
- 1 Sdt Gula Pasir
- 1/2 Sdt Garam
- 1/2 Sdt Merica Bubuk
Bahan 5 :
- Kol Rajang, secukupnya
- Seledri Rajang, secukupnya
- Telur Rebus secukupnya
- Bawang Goreng secukupnya
- Jeruk Nipis secukupnya
Cara Membuat :
1. Larutkan bumbu marinasi bahan 1, aduk rata.
2. Kemudian baluri ayam hingga rata. Sisihkan.
3. Panaskan Minyak Goreng, tumis Bawang Putih hingga kekuningan.
4. Masukkan Bawang Merah dan masukkan semua Bahan 3, tumis kembali hingga harum dan matang.
5. Masukkan Ayam saja (sisihkan larutan bumbu marinasinya). Aduk hingga ayam berubah warna kekuningan.
6. Masukkan 1 gelas (250 ml) air dan larutan bumbu marinasi sisa dari baluran ayam, masak kembali selama 5 menit hingga ayam menyerap bumbu.
7. Kecilkan api, masukkan lagi 3 gelas (750 ml) air.
8. Setelah mendidih, masukkan Gula dan Garam. masak hingga ayam empuk.
9. Tambahkan Ladaku Merica Bubuk. Kemudian matikan api
10. Untuk penyajiannya : letakkan irisan kol ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto, tambahkan potongan telur rebus, taburan seledri dan bawang goreng.
11. Sajikan selagi panas dengan potongan jeruk nipis.
Seperti itu bunda, simpel dan mudah bukan resep soto ayam ala Chef Rudy Choirudin yang dikutip dari Youtube Rudy dan Sahabat TV ini, selamat mencoba.(*)
