4. Masukkan Bawang Merah dan masukkan semua Bahan 3, tumis kembali hingga harum dan matang.
5. Masukkan Ayam saja (sisihkan larutan bumbu marinasinya). Aduk hingga ayam berubah warna kekuningan.
6. Masukkan 1 gelas (250 ml) air dan larutan bumbu marinasi sisa dari baluran ayam, masak kembali selama 5 menit hingga ayam menyerap bumbu.
7. Kecilkan api, masukkan lagi 3 gelas (750 ml) air.
8. Setelah mendidih, masukkan Gula dan Garam. masak hingga ayam empuk.
9. Tambahkan Ladaku Merica Bubuk. Kemudian matikan api
10. Untuk penyajiannya : letakkan irisan kol ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto, tambahkan potongan telur rebus, taburan seledri dan bawang goreng.
11. Sajikan selagi panas dengan potongan jeruk nipis.
Seperti itu bunda, simpel dan mudah bukan resep soto ayam ala Chef Rudy Choirudin yang dikutip dari Youtube Rudy dan Sahabat TV ini, selamat mencoba.(*)
TERPOPULER
