Resep Sate Lilit Bali, menu andalan saat pesta keluarga

- Jahe 1 ruas jari

- Terasi 1 sdt (dibakar)

- Daun jeruk 1 lembar (buang tulangnya)

- Kunyit 2 cm

- Kemiri 2 butir (sangria)

- Garam 1 sdt

- Gula merah 1/2 sdt

- Minyak goreng 1 sdm

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi.

2. Masukkan serai dan daun salam, kemudian tumis kembali.

3. Setelah itu matikan api, dinginkan.

4. Haluskan daging ikan, santan, dan kelapa parut menggunakan blender/food processor/chopper.

5. Campur adonan ikan dengan bumbu halus, Aduk rata.

6. Ambil adonan secukupnya, kepal-kepal lalu rekatkan pada tusukan sate atau batang serai hingga setengah tinggi tusukan.