Direktur Komersial Perum Bulog Fadzri Sentosa mengatakan, selama bulan Ramadan hingga lebaran pihaknya mengaku siap menggelontorkan 5 ribu ton daging sapi impor.
Hal ini menyusul adanya kebijakan dari pemerintah yang memberikan izin impor daging sapi 10 ribu ton hingga akhir 2016 mendatang.
"Jadi kita akan impor 5 ribu dulu. Tapi kita lihat dulu bagaimana tren harganya. Sekarang kita dorong terus ini penjualan daging dari operasi pasar biar harga bisa ditekan. Target kita harga daging harus Rp80 ribu per kilogram," kata Fadzri saat ditemui di pasar Rawamangun, Jakarta Timur, Jumat (10/6/2016).
Ia pun mengaku, saat ini sudah ada 2.100 ton daging sapi impor yang masuk ke Indonesia. Dari total tersebut, Bulog telah memasarkan 960 ton daging sapi dalam operasi pasar.
"Sampai hari kemarin 960 ton ke pasar. Tapi yang masuk ke Bulog 1800 ton tambah 300 ton jadi 2100 ton. Mudah-mudahan bisa lebih banyak lagi, masalahnya logistik. Kita ingin 10 ribu ton masuk. Kita lihat suplai di Australia, kecepatan mereka pengiriman di sini," ungkapnya.
Seperti diketahui, dalam operasi pasar yang digelar oleh PD Pasar Jaya yang bekerjasama dengan Perum Bulog ini menjual daging sapi beku sekitar Rp89 ribu hingga Rp98 ribu per kilogramnya. Sedangkan untuk daging ayam dijual Rp27 ribu per ekor.
