Suara.com - Saat membuka usaha di bidang kuliner, pemula terkadang dihadapkan pada makanan apa yang ia akan jual. Apakah mengikuti tren atau berkreasi mencari resep baru. Namun bagi Surya Kusuma Wijaya, pria asal Kota Jambi ini memilih untuk menjual makanan yang memang kegemarannya.
“Saya pernah coba jual makanan pangsit rebus, minuman Thai Tea, namun kurang bagus. Sampai akhirnya saya berpikir mengapa tidak menjual kesukaan saya saja, kebab,” jelas Surya.
Menurutnya, menjual makanan kesukaan ada banyak kelebihan seperti lebih dalam mengetahui hal-hal yang berhubungan dengan makanan tersebut. Untuk mendefinisikan kebab itu apa dan bagaimana menjadikan kebab itu enak, Surya mumpuni untuk itu.
Di Kota Palembang, hal tersebut juga diyakini oleh Suci Dhea Syavitri. Kesukaannya akan donat, membuat ia meneguhkan diri untuk membuka usaha kuliner donat.
“Dari kecil sampai sekarang pun saya suka sekali dengan donat. Hingga saat saya ingin buka usaha kuliner, donat adalah pilihan pertama dan utama,” terang Suci
Ia bahkan mengaku sebelum membuka usahanya, ia belajar khusus tentang bakery sampai benar.
Setelah yakin ingin menjual makanan kesukaannya, keduanya, baik Surya dan Suci sama-sama memilih membuka outlet di halaman Alfamart sebagai tenant. Surya dengan nama Faiq Kebab dan Burger, sedangkan Suci dengan nama Vinci Donut di tahun 2020.
Mereka berdua sepakat, menjual makanan favorit adalah salah satu kunci sukses berusaha mandiri.
“Tapi lokasi strategis dengan banyak keuntungan juga sebagai pelengkap kunci sukses itu. Dan tenant Alfamartlah yang bisa memberikan itu untuk usaha kami,” papar Suci.
Menurut mereka, dengan menjadi tenant Alfamart memberi banyak kemudahan.
“Masyarakat yang belanja di Alfamart jumlahnya banyak, sehingga mudah promosikan kebab saya. Alfamartnya ramai, makin ramai pula orang yang beli kebab saya,” aku Surya.
Proses menjadi tenant pun tidak sulit. Suci mengaku bahkan ia dibantu oleh tim Alfamart untuk mencari lokasi terbaik.
“Proses pengajuan sewanya mudah, praktis, tim Alfamart juga memberikan masukan ke kami toko mana yang potensinya bagus buka tenant,” jelasnya.
Usaha yang mereka geluti mulai tahun 2020 ini berbuah manis. Faiq Kebab dan Burger sudah memiliki 6 outlet di Alfamart Kota Jambi, sedangkan Vinci Donut memiliki 7 gerai di Palembang.
Prospek yang makin menjanjikan membuat keduanya masih menginginkan menambah jumlah outletnya lebih banyak lagi.
TERPOPULER
