REGIONAL:
Donat merupakan makanan masa kecil yang menjadi favorit, dan bagi orang desa biasanya makanan ini tidak pernah lupa hadir di sebuah hajatan. Banyak orang yang ingin membuat donat, namun masih gagal untuk membuatnya sampai empuk dan enak. Pada artikel kali ini akan diberikan rahasia bagaimana cara membuat donat yang empuk tersebut.
Sebagai makanan penutup yang menjadi favorit biasanya donat terbuat dari campuran tepung terigu dan kentang dengan taburan berbagai toping diatasnya. Agar dapat menikmati hidangan penutup dirumah Anda dengan mudah dan membuatnya sampai empuk langsung saja perhatikan cara membuat dan bahan yang diperlukan sebagai berikut.
Bahan yang dibutuhkan
Tepung terigu (1kg)
Air hangat (500 ml)
Margarin yang dilelehkan (200 gram)
Gula (10 sdm)
Kuning telur (4 butir)
Ragi (12 gram)
Susu bubuk (4 sdm)
Minyak secukupnya
Gula halus secukupnya
Cara Membuat Donat
1. Apabila sudah siap semua bahan diatas, langkah selanjutnya adalah dengan mencampur beberapa bahan utama untuk membuat donat ini. Bahan yang perlu dicampur terlebih dahulu adalah tepung terigu, gula, ragi, dan air hangat. Apabila sudah masuk dalam wadah langsung saja diaduk hingga merata dan sampai adonan tersebut kalis.
2. Sambil menunggu adonan lebih kalis lagi, bisa langsung menambahkan bahan tersisa satu per satu yaitu kuning telur, susu, serta margarin. Apabila sudah masuk kedalam wadah langsung saja diaduk atau diuleni sampai kalis adonannya. Biasanya untuk mendapatkan adonan yang kalis bisa menggunakan tangan dalam mengaduknya.
3. Apabila adonan donat sudah dalam keadaan kalis, jadikan adonan dalam bulatan besar diwadah tersebut kemudian tutupi atasnya menggunakan kain yang agak lembab selama satu jam.
4. Adonan donat yang sudah mengembang setelah satu jam bisa Anda ambil sedikit demi sedikit untuk selanjutnya dibentuk menjadi bulatan – bulatan kecil dan diberi lubang ditengahnya. Dalam membuat adonan kecil ini jangan sampai lupa untuk menaburi terpung terigu di wadah dan atas donat agar tidak menempel satu sama lainnya.
5. Jika adonan sudah habis, bisa langsung digoreng pada wajan yang sudah diberi minyak panas. Adonan donat yang matang akan ditunjukkan dengan perubahan warnanya yang menjadi kecoklatan. Jika sudah seperti itu bisa diangkat dan ditiriskan untuk dihidangkan.
Demikian tadi beberapa cara membuat donat yang perlu diperhatikan untuk membuatnya empuk dan renyah.
TERPOPULER