REGIONAL:
SuaraCIanjur.id- Tubuh memang penting untuk mendapatkan asupan makanan yang sehat dan bergizi tinggi.
Untuk menjaga tubuh tetap sehat ada baiknya memperhatikan setiap makanan yang dikonsumsi, karena terkini sudah banyak bahan makanan yang mengandung bahan pengawet dan zat penyedap rasa, yang bisa mengancam kesehatan seseorang.
Hal ini menjadi perhatian dari dr.Zaidul Akbar dan memberikan alterntif bahan makanan yang kandungan gizinya tinggi dan baik.
Dalam sebuah postingan akun Instagram @zaidulakbar, dilihat Jumat (16/12/2022), dr.Zaidul Akbar membeberkan fakta tanaman ubi jalar.
Dijelaskan dr.Zaidul Akbar kalau ubi jalar adalah salah satu pilihan bahan makanan alternatif yang bisa dikonsumsi, karena mengandung gizi sehat.
"Makanan enak dan sehat gini kok dilewatkan?," kata dr.Zaidul Akbar.
Menurut dr.Zaidul Akbar, Beta Karoten sebagai antioksidan aktif dalam bahan pembentukan utama vitamin A, dan dalam bahan ubi jalar ini mengandung bahan tersebut yang lebih tinggi.
Sehingga kata dr.Zaidul Akbar kalau warnanya semakin pekat, maka beta karotennya tinggi.
Dijelaskan oleh dr.Zaidul Akbar jika seseorang mengkonsumsi ubi jalar dengan kulitnya, maka kandungan beta karotennya lima kali lipat didapatkan oleh tubuh.
Lutenin dan zeaXanthin yang teradpat pada ubi jalar, memiliki peran untuk mencegah kesrusakan sel akibat yang diakibatkan oleh radikal bebas.
“Adapun bahasa lainnya ya ubi ini punya kandungan antioksidan berlimpah. 100gr ubi jalar ini hanya 118 kalori dan bebas lemak dan tidak menyebabkan kenaikan drastis gula darah di tubuh,” terang dr.Zaidul Akbar.
Kandungan oligosakarida memiliki peran besar bagi serat tubuh yang baik, atau makanan untuk mikrobioma pada bagian pencernaan seseorang .
“Artinya ubi ini bisa menjadi sumber produksi hormon bahagia dari seratnya tadi. Ubi makanan anak negeri ini, setuju? Yuk makan ubi," kata dr.Zaidul Akbar. (*)
TERPOPULER
