Resep Sahur Berkuah Nikmat, Tongseng Ayam khas Solo

- 100 gram tauge, bersihkan

Bumbu halus:

- 6 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 cm jahe

- 2 cm kunyit

- 1 sendok teh ketumbar

- 2 buah kemiri

Cara membuat:

- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus, bawang putih, dan cabai merah sampai harum.

- Masukkan daging ayam dan aduk rata.

- Tambahkan air, daun salam, serai, dan daun jeruk. Masak sampai ayam empuk.

- Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

- Terakhir, tambahkan tauge dan masak sebentar sampai matang.

- Tongseng ayam siap disajikan untuk sahur. (*)

(*/Haekal)