Suara Denpasar - Berikut adalah resep tumis kangkung ala restoran yang cara membuatnya mudah. Dengan mencoba resep ini, kamu bakal nambah nasi berkali-kali.
Dengan menerapkan resep ini, kangkung yang kamu masak akan tetap hijau dan tampak segar.
Cara membuatnya juga mudah dan bahan yang dibutuhkan tidak sulit didapatkan.
1. Resep Tumis Kangkung Pedas
Bahan:
2 ikat kangkung
5 siung bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
2 ruas lengkuas, memarkan lalu potong-potong halus
6 buah cabai keriting, potong serong
10 buah cabai rawit merah, potong serong
Garam
Kaldu jamur bubuk atau totole
Bumbu tambahan:
4 sdm tauco
6 sdm saus tiram
1 sdt terasi
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Langkah pertama yang bisa kamu lakukan yaitu menumis bawang merah dan putih dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.
2. Berikutnya kamu bisa menambahkan lengkuas yang sudah dipotong dan juga cabai. Tumis semua bahan itu hingga layu.
3. Jika sudah, masukkan kangkung yang sudah dibersihkan dan bumbui tambahkan bumbu sesuai selera.
4. Tambahkan bumbu tambahan sesuai selera. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah enak maka angkat dan sajikan.
Demikian adalah resep tumis kangkung lezat ala restoran.
