Manfaat Daun Kale untuk Kesehatan, Salah Satunya Membuat Otak Anda 11 Tahun Lebih Muda!

Depok.suara.com - Manfaat daun Kale untuk kesehatan, salah satunya membuat otak Anda 11 tahun lebih muda! 

Kale atau borecole masuk ke dalam spesies tanaman Brassica oleracea kelompok Acephale. Kale adalah jenis sayuran berdaun hijau yang tergolong dalam keluarga kubis seperti brokoli, kembang kol, kailan, dan sawi.

Kale sangat bermanfaat bagi kesehatan kita, karena memiliki manfaat yang bekerja di hampir seluruh bagian tubuh, termasuk otak.  

Sayuran hijau ini mengandung vitamin E, antioksidan dan penetral radikal bebas, sifat penting untuk kesehatan otak, karena memerangi penyakit dan penuaan dini.

Penelitian yang dilakukan di Universitas Rush di Amerika Serikat menyimpulkan bahwa satu porsi daun kale dalam sehari dapat meremajakan otak.

Tes yang dilakukan sebagai metodologi penelitian menunjukkan bahwa rata-rata orang yang sering makan sayuran berdaun hijau tua ini mengalami penurunan mental 11 tahun lebih lambat daripada mereka yang tidak mengonsumsi makanan ini.

Kale juga termasuk dalam peringkat makanan yang paling membantu menurunkan berat badan dan tidak heran jika sayuran ini sering digunakan dalam jus hijau.

Kale yang mengandung serat, antioksidan dan memiliki kandungan kalori rendah sangat bermanfaat bagi diet Anda. Karena sayuran ini meningkatkan rasa kenyang, membantu fungsi usus dan menyediakan pembersihan detoks dalam tubuh untuk membantu menghilangkan dan mencegah penumpukan lemak.

Selain itu mengandung vitamin E, K dan C serta mineral kalsium, magnesium, fosfor, selenium, dan zat besi, yang  menjadikan sayuran ini selain meningkatkan fungsi usus, juga menjadi "senjata" penting untuk memperkuat tubuh melawan penyakit kronis seperti kanker, penyakit degeneratif (demensia, parkinson, osteoartritis, alzheimer) tukak lambung dan anemia. ***