Fresh.suara.com - Pempek merupakan salah satu makanan khas Palembang yang memiliki citarasa lezat. Pempek diketahui memiliki beragam jenis seperti kapal selam, adaan, lenjer, kulit, dan masih banyak lagi.
Pempek sendiri terbuat dari bahan dasar tepung yang telah diuleni. Untuk jenis kapal selam, pempek ini memiliki isian telur, sementara yang lainnya tidak. Agar lebih nikmat, menikmati pempek tentunya dengan cuko yang rasanya sangat khas, ada asam, manis, pedas juga gurih.
Uniknya, ada seseorang yang menikmati pempek dengan cara berbeda. Mengutip dari laman instagram @makaansukasuka, pria tersebut mengunggah cara membuat pempek berbahan dasar mi instan.
Lho kok bisa?
Pria tersebut menyiapkan bahan mulai dari mi instan, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, telur, gula merah, air, garam, gula pasir, dan cuka.
Mula-mula, dia menghaluskan mi instan yang sudah direbus bawang putih, bawang merah menggunakan chopper. Setelah itu diuleni dengan tepung tapioka agar membentuk pempek sesuai selera. Lalu rebus sebentar.
Kemudian, dia membuat cuko dengan merebus semua bahan. Setelah jadi, cukup diamkan hingga cuko dingin. Sementara, pria itu menggoreng pempeknya.
Setelah itu, dia langsung menyantap pempek kreasinya itu bersama sang istri. Meskipun menggunakan bahan seadanya, namun pempek tersebut terlihat sangat lezat dan bikin nagih.
Unggahan tersebut sudah ditonton lebih dari 197 ribu orang yang kemudian mendapat berbagai respon dari netter. Bahkan tidak sedikit dari mereka yang tertarik untuk membuatnya.
Resep pempek dari mi instan:
Bahan :
- Indomie 2 bungkus
- Tapioka 15 sdm
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 siung
- Telur 1 butir
Bahan Cuko :
- Rawit merah 3-4 buah
- Bawang putih 5 buah
- Gula merah 5 butir
- Air 300ml
- Garam 1 sdt
- Gula pasir 2 sdt
- Cuka 4-5 sdm
