Bisa Menyebabkan Kanker, Berikut Lima Bahaya Makan Gorengan Saat Buka Puasa

SUARA GARUT - Suka makan gorengan saat buka puasa? gorengan memang menjadi makanan wajib saat berbuka bagi sebagian umat muslim di Indonesia.

Tak ayal gorengan selalu menjadi salah satu makanan paling laris diburu ketika menjelang berbuka puasa.

Dimakan ketika hangat-hangatnya, ditambah saus sambal atau cabe rawit menambah kenikmatan ketika menyantap gorengan.

Tak jarang membuat siapa saja kalap dan makan banyak gorengan ketika berbuka puasa.

Namun, tahukah kamu makan gorengan berlebihan ketika berbuka puasa itu tidak baik untuk kesehatan.

Berikut bahaya makan gorengan berlebihan ketika buka puasa :

1. Lemak Sulit Dicerna

Gorengan mengangung lemak dalam minyak yang cenderung sulit untuk dicerna oleh tubuh.

Hal tersebut bisa mengganggu dan menghambat saluran pencernaan dalam mencerna zat gizi lain.

2. Meningkatkan Kolesterol Jahat

Gorengan dimasak dalam minyak dengan suhu sangat tinggi, sehingga kemungkinan besar mengandung lemak trans.

Studi pada 1997 yang diterbitkan The American Journal of Clinical Nutrition, lemak trans bisa meningkatkan resiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit lainnya.

3. Meningkatkan Resiko Diabetes Tipe 2

Bukan hanya diakibatkan oleh makanan manis, ternyata diabetes juga bisa diakibatkan makan gorengan berlebihan.

Peneliti di Harvard School of Public Health menemukan bahwa mengonsumsi gorengan yang sering meningkatkan resiko diabetes tipe 2.

Dalam penelitian tersebut ditemukan bahwa peserta yang makan gorengan empat hingga enam kali dalam seminggu memiliki 39 persen perningkatan resiko terkena diabetes tipe 2.

4. Berpotensi Menyebabkan Kanker

Gorengan berpotensi mengandung akrilamida, zat beracun yang terbentuk dalam makanan yang dimasak pada suhu tinggi.

Olahan makanan bertepung biasanya memiliki konsentrasi akrilamida yang lebih tinggi.

Zat ini terbentuk oleh reaksi kimia antara gula dan asam amino yang disebut asparagin.

Kandungan akrilamida yang tinggi dalam tubuh bisa meningkatkan resiko berbagai jenis kanker.

5. Bisa Memicu Kegemukan

Gorengan mengandung banyak kalori, jika dimakan berlebihan ketika berbuka bisa meningkatkan asupan kalori yang signifikan.

Jika kebiasaan makan gorengan secara berlebihan setiap hari, bukan tidak mungkin bisa menyebabkan obesitas.

Itulah beberapa bahaya yang disebabkan makan gorengan berlebihan ketika buka puasa.

Selain porsi yang dikurangi, mengimbangi dengan banyak makan sayuran, buah-buahan bisa menjaga tubuh tetap sehat. (*)

Editor: Farhan