REGIONAL:
Suara.com - Penyandang diabetes harus selalu mengontrol asupan gula setiap hari. Ditemui media dalam acara media briefing bertajuk “Gerakan Lawan Diabetes Bersama Dia” di KalCare Lotte Shopping Avenue, spesialis gizi klinik di RSCM, Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, MS, MSc, SpGK (K), mengatakan prinsip 3J dapat menjadi pola makan yang tepat bagi pasien diabetes.
3J adalah jadwal, jumlah, dan jenis yang tepat. Tepat jadwal diartikan bahwa penyandang diabetes dianjurkan untuk makan tiap tiga jam terdiri dari tiga kali makan (sarapan, makan siang, makan malam) dan tiga kali selingan.
Sementara tepat jumlah yaitu kebutuhan kalori harian disesuaikan dengan berat badan, usia, jenis kelamin, dan aktivitas fisik. "Pola makan untuk penyandang diabetes bukan berarti berbeda dengan orang pada umumnya. Tapi sebenarnya berupa panduan pola makan dengan berbagai makanan bergizi dalam takaran porsi yang tepat dan mengikuti waktu makan yang rutin. Dibandingkan pola makan ketat yang mengurangi porsi makan, diet untuk penyandang diabetes adalah tetap melakukan pola makan dengan gizi seimbang yang mengandung karbohidrat baik yang memiliki indeks glikemik rendah, tinggi serat, vitamin, dan mineral," papar Fiastuti.
Pernyataan senada juga diungkap executive chef, Chandra Yudasswara. "Divonis diabetes bukan akhir kehidupan, penyandang diabetes masih bisa menikmati hidup, meskipun harus mematuhi panduan diet khusus. Diet diabetes sebetulnya termasuk rencana makan yang terbaik untuk kebanyakan orang, bahkan bagi yang tidak mengidap diabetes sekalipun. Ada banyak makanan alternatif yang bisa dikonsumsi penyandang diabetes dan dengan bantuan nutrisi khusus, bahkan menjadi semakin mudah," jelas Chef Chandra.
Sebagai contohnya, Chef Chandra Yudasswara menampilkan beberapa resep kreasinya yang dikombinasikan dengan sejumlah produk nutrisi khusus diabetes seperti Diabetasol, yaitu berupa brownies, smoothies, dan beberapa resep lain yang ramah penyandang diabetes dan bahkan bisa dinikmati semua orang.
TERPOPULER