Gigi merupakan organ hidup yang memiliki kemampuan memperbaharui diri sendiri, seperti halnya kulit. Dalam kondisi sehat, dentin dan enamel baru akan terus dihasilkan dari vitamin, mineral, dan enzim di dalam aliran darah. Kecukupan vitamin dan mineral akan membuat gigi secara konstan meremajakan dan meregenerasi diri secara alami, tanpa memerlukan perawatan tambahan dari luar.
Tapi, karena faktor-faktor seperti diet yang buruk, akumulasi racun dari lingkungan, dan stres, fungsi tubuh menjadi tidak seimbang, dan membuat proses regerenerasi tersebut tak dapat berlangsung sempurna.
Dalam jurnal Cure Tooth Decay: Heal and Prevent Cavities with Nutrition, Dr. Melvin Page, DDS menyebutkan bahwa ketidakseimbangan kimia tubuh sebesar 25% sudah cukup untuk menyebabkan gigi membusuk. Setelah 30 tahun penelitian, Dr. Page menemukan bahwa gangguan dalam rasio kalsium terhadap fosfor dalam darah menyebabkan kerusakan gigi dan penyakit gusi.
