Infografis
Kesehatan Pencernaan
Pisang yang sudah matang bisa melancarkan buang air besar. "Pati kurang resisten dan lebih banyak serat bisa menggerakkan tinja," kata Moreno. Seratnya larut, menarik air yang membuat feses lebih mudah dikeluarkan.
Sementara pisang yang berwarna hijau atau lebih hijau dapat memicu sembelit, karena jumlah pati dan pektin resisten yang lebih tinggi. Pisang jenis ini akan memperlambat proses pencernaan perut.
