REGIONAL:
Suara.com - Belum lama ini, tepatnya 28 Februari 2021 diperingati Hari Gizi Nasional Indonesia yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi demi kesehatan.
Kaum muda, terutama anak-anak hingga remaja perlu mendapatkan asupan gizi yang tepat demi pertumbuhan dan menjaga kesehatan tubuh.
Apalagi saat ini masih masa pandemi Covid-19, kita harus mengonsumsi makanan dan minuman sehat yang kaya nutrisi agar tetap sehat dan bugar
Nah, salah satu kelompok makanan yang mengandung gizi baik untuk kesehatan adalah produk susu dan dairy (produk olahan susu). Susu sapi segar mengutip dari rilis Greenfields, mengandung kalsium, protein, dan berbagai vitamin yang baik untuk tubuh.
Tak hanya itu, susu juga diketahui memiliki manfaat lain bagi kesehatan, seperti lemak tak jenuh, vitamin K-1 dan K-2, serta probiotik.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Prospective Urban Rural Epidemiology yang dilansir dari healthline menemukan bahwa orang yang mengonsumsi lebih dari dua porsi produk susu dalam sehari memiliki tingkat penyakit kardiovaskular yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang lebih sedikit mengonsumsi produk susu.
Yogurt
Yogurt yang merupakan salah satu produk olahan susu juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita. Yogurt adalah produk olahan susu yang telah difermentasi sehingga laktosa yang terkandung dalam susu telah berubah menjadi asam laktat.
Yogurt memiliki kandungan yang bermanfaat untuk tubuh seperti bakteri baik (probiotik) dan serat pangan yang dapat membantu fungsi sistem pencernaan dan memperkuat daya tahan tubuh; kalsium yang membantu memperkuat tulang dan gigi; Vitamin B6 dan B12, riboflavin, kalium, magnesium.
Yogurt yang memiliki rasa asam sebagai akibat proses fermentasi laktosa menjadi asam laktat, membuat kita perlu cermat dalam memilih produk yogurt yang sebenarnya.
Perhatikan kembali rasa yogurt yang dikonsumsi karena jika terlalu manis, kemungkinan yogurt sudah ditambahkan dengan kandungan gula yang cukup tinggi.
Yogurt juga terbuat dari susu asli, bukan susu bubuk, serta diproses dengan suhu tepat sehingga masih terdapat bakteri baik yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk diantaranya Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.
Kandungan Gizi Stroberi dan Mangga
Selain produk olahan susu, buah-buahan juga mengandung gizi yang baik untuk kesehatan. Stroberi dan mangga misalnya punya banyak manfaat bagi kesehatan.
Dilansir dari prevention stroberi kaya serat, kalium, dan vitamin C, yang bagus untuk mengurangi stres oksidatif dan bisa mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker. Sedangkan mangga dilansir bbcgoodfood adalah jenis buah yang tinggi serat, dan merupakan sumber vitamin A dan C yang bisa memberi dampak positif untuk rambut dan kulit.
Mangga juga mengandung asam folat, B6, zat besi dan sedikit kalsium, zinc serta vitamin E. Mangga juga sumber senyawa fitokimia tertentu seperti galotanin dan mangiferin yang menurut penelitian sangat bermanfaat bagi
kesehatan.
TERPOPULER