Suara.com - Bawang putih menjadi penyedap di berbagai makanan. Bukan hanya rasanya yang kuat, bawang putih juga memiliki kandungan nutrisi kuat.
Melansir dari Mdlinx, bawag putih mengandung vitamin B dan C, serta mangan, selenium, zat besi, tembaga, dan kalium.
"Bawang putih juga merupakan sumber allicin yang bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan," kata ahli diet terdaftar Laura Jeffers, dari Cleveland Clinic.
Bersama dengan nutrisi lain, allicin, cairan berminyak bawang putih memberikan fitur anti-inflamasi dan antioksidan pada bawang putih.
Menurut sebuah ulasan dari Antioxidant, bawang memiliki efek peningkatan kesehatan dan pencegahan penyakit. Secara lebih rinci berikut manfaat bawang putih untuk kesehatan, antara lain:
1. Meningkatkan kekebalan
Menurut ahli diet terdaftar Cynthia Sass, bawang putih dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan fungsi sel kekebalan tubuh.
Penelitian telah menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi lebih banyak bawang putih cenderung terkena flu lebih sedikit dan pulih lebih cepat jika mereka terinfeksi virus. Penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih dapat mengurangi keparahan pilek atau flu.
2. Risiko kanker lebih rendah
Baca Juga: Jaga Kesehatan Mental, Ini Cara Menjaga Keseimbangan Kerja Selama WFH
Senyawa bawang putih telah ditemukan menawarkan perlindungan dari beberapa jenis kanker, termasuk kanker perut, tenggorokan, prostat, dan usus besar.
Menurut Amanda Bakko, ahli gizi di Chesapeake Regional Healthcare di Norfolk, menyatakan bahwa sifat antikanker bawang putih disebabkan kandungan fitokimia yang berperan dalam mencegah kanker dan memperlambat perkembangannya.
3. Peradangan
Sifat anti-inflamasi adalah salah satu manfaat kesehatan bawang putih yang paling menarik.
Menurut ulasan Antioxidant, peradangan mendorong berbagai penyakit kronis, dari kanker hingga penyakit jantung.
Untungnya, konsumsi bawang putih dapat menyebabkan pengurangan sitokin inflamasi yang signifikan.
