Merawat Diabetes, Yuk Perbanyak Makan Empat Jenis Sayuran Berikut

Suara.com - Diabetes menjadi salah satu penyakit kronis yang menyerang banyak populasi di dunia. Organisasi Kesehatan Dunia menyatakan bahwa sekitar 422 juta orang di seluruh dunia menderita diabetes.

Selain itu, sekitar 1,6 juta kematian secara langsung dikaitkan dengan diabetes setiap tahun.

Melansir dari Healthshots, merawat diabetes sangat terkait dengan pola makan Anda. Oleh karena itu, berikut empat jenis sayur yang perlu dikonsumsiorang dengan diabetes, antara lain:

1. Wortel

Wortel adalah sumber beta karoten, serat, vitamin K1 dan A, potasium, serta antioksidan. Sayuran ini adalah makanan rendah glikemik dan rendah karbohidrat. 

Sesuai penelitian dari Journal of Chiropractic Medicine, nutrisi dalam wortel mungkin bermanfaat bagi penderita diabetes.

Studi tersebut menyoroti bahwa asupan serat makanan dapat membantu mengurangi prevalensi diabetes tipe 2. 

2. Brokoli

Brokoli dikemas dengan nutrisi dan mengandung zat besi, vitamin C, serat, protein, kalsium, selenium, dan magnesium.

Brokoli dapat membantu mencegah kerusakan yang disebabkan oleh pembuluh darah pada pasien diabetes karena adanya senyawa yang disebut sulforaphane. 

Sesuai penelitian yang diterbitkan di jurnal Science Translational Medicine, sulforaphane menghasilkan enzim yang melindungi pembuluh darah dan mengurangi jumlah molekul yang dapat merusak sel. 

Brokoli juga membantu melawan anemia, membangun otot, dan rendah glikemik.

3. Bayam

Rendah kalori dan tinggi nutrisi, bayam adalah makanan super yang harus Anda sertakan dalam pola makan Anda. Bayam mengandung zat besi, vitamin C, dan antioksidan. 

Selain meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan tingkat kekebalan, American Diabetes Association (ADA) menyatakan bahwa bayam adalah makanan yang sehat untuk penderita diabetes.

4. Mentimun

Mentimun memiliki kandungan air yang tinggi di mana dapat membantu membuat Anda merasa kenyang dan terhidrasi.

Sesuai penelitian yang diterbitkan oleh Journal of Ethnopharmacology, mentimun dapat membantu mengurangi dan mengontrol kadar gula darah karena mengandung hormon yang membantu sel beta di pankreas untuk memproduksi insulin.