Infografis
Dan sebuah studi Princeton 2008 menemukan bahwa tikus dapat menjadi tergantung pada gula, dan ketergantungan ini dapat dikaitkan dengan beberapa aspek kecanduan: mengidam, makan berlebihan, dan penarikan.
Para peneliti di Prancis setuju bahwa hubungan biasa antara gula dan obat-obatan terlarang tidak hanya menjadi berita utama yang dramatis. Tidak hanya kebenarannya, tetapi juga mereka menentukan bahwa imbalan yang dialami otak setelah mengonsumsi gula bahkan “lebih bermanfaat dan menarik” daripada efek kokain.
“Cerita di media tentang Oreo yang lebih membuat ketagihan daripada kokain mungkin telah dilebih-lebihkan,” Greene mengakui, “tetapi kita tidak boleh menganggap enteng kekuatan tambahan gula untuk memikat kita lagi dan lagi, dan merampas kesehatan kita.”
Dia menambahkan, "Kecanduan medis mengubah kimia otak untuk menyebabkan binging, mengidam, gejala penarikan, dan sensitisasi."
Gula juga jauh lebih umum, tersedia, dan dapat diterima secara sosial daripada amfetamin atau alkohol, dan lebih sulit untuk dihindari.
Tetapi apakah gula lebih membuat ketagihan daripada kokain, para peneliti dan ahli gizi menyarankan bahwa gula memiliki sifat adiktif, dan kita harus menguranginya.
“Analogi obat selalu sulit karena, tidak seperti obat, makanan diperlukan untuk kelangsungan hidup,” kata Andy Bellatti, MS, RD, direktur strategis Dietitians for Professional Integrity.
“Yang mengatakan, ada penelitian yang menunjukkan bahwa gula dapat merangsang pusat pemrosesan hadiah otak dengan cara yang meniru apa yang kita lihat dengan beberapa obat rekreasional.”
Bellatti menambahkan, "Pada individu tertentu dengan kecenderungan tertentu, ini bisa bermanifestasi sebagai kecanduan makanan manis."
Baca Juga: Karyawan Pabrik Gula Asembagus Situbondo Tergilas Mesin hingga Tangannya Putus
