Infografis
Saat pertama kali coba plant base apa harus langsung mrninggalkan produk hewani sekaligus?
Tidak disarankan, harus bertahap, supaya tidak terjadi gejala yang tadi rasa lemas dan merasa salah. Padahal itu bukan salah dietnya, tapi masa transisi.
Macam-macam metode bertahap ini, nggak bisa digeneralisasi, setiap orang di berbeda. Kalau mau ke arah plant base, misalnya tidak mengonsumsi daging sapi, tapi dia masih konsumsi ayam, ikan, telur, susu biar setelah itu berapa lama kemudian (mulai kurangi lagi). Berapa lama ini silakan didefinisikan sendiri.
Tapi saya selalu mengatakan kepada pasien, sekali mendefinisikan waktu atau pola tidak akan jadi konsisten. Jadi bertahap saja seperti itu, silakan didefinisikan sendiri karena nggak ada patokan ilmiah juga, kok.
Makanan plant base olahan yang sebaiknya dihindari itu seperti apa, dok?
Makanan yang berbasis tepung, gula, minyak dominan. Misalnya saja sereal, dia bukan dari bahan makanan yang utuh, memang ada yang dari gandum utuh tapi ada tambahan dari tepung dan lain sebagainya. Jadi makanan yang melewati proses panjang tidak utuh itu adalah makanan yang dominannya dari tumbuhan, gula, tepung, atau minyak.
Sedangkan makanan utuh itu yang di dalam makanannya masih lengkap unsur nutrisinya, tidak ada gizi yang terbuang. Seperti tebu itu sebetulnya utuh, tapi ketika dia diproses jadi gula, tinggal karbo saja.
Punya pertanyaan seputar kesehatan, diet, hingga urusan ranjang? Suara.com bisa membantu Anda menemukan jawabannya. Tulis pertanyaan Anda di kolom komentar, untuk bisa dijawab oleh pakar.
Baca Juga: Tips Menjaga Makanan Agar tak Terkontimasi Zat Berbahaya
