REGIONAL:
Di Surabaya orang pasti kenal dengan menu makanan lontong balap. Makanan ini campuran dari tauge atau kecambah, dicampur lontong, kemudian lentho, dan tahu goreng. Nah, sebagai pelengkapnya biasanya akan ditambah sate kerang. Meskipun begitu, sate kerang ini biasanya juga dijual terpisah bagi yang suka menyantapnya.
6. Sate kambing khas Tulungagung
Tulungagung terkenal dengan produk kerajinan dari bahan marmer, ternyata memiliki kekayaan kuliner yang istimewa. Selain lodho ayam kampung, sate kambing khas Tulungagung juga diakui sebagai kuliner wajib dicicipi ketika berkunjung di Tulungagung.
Sate kambing khas Tulungagung terkenal lezat, karena dagingnya yang empuk, tidak berbau, dan menggunakan bumbu-bumbu khas yang berbeda dengan sate kambing daerah lainnya. Bumbu yang digunakan yaitu dari kecap asli daerah serta sedikit petis.
7. Sate bekicot Kediri
Di Kediri, Jawa Timur, kamu bisa menemukan kuliner unik berupa sate bekicot. Bekicot didapat langsung dari peternak bekicot, lalu direbus hingga masak agar mudah memisahkan daging dari cangkangnya.
Setelah daging terpisah, daging dicuci hingga bersih sebelum dipotong menjadi dua hingga tiga bagian. Potongan daging bekicot, kemudian dibumbui, lalu ditusuk dengan tusuk sate.
8. Sate karak Surabaya
Sate legendaris ini biasa ditemukan di daerah Surabaya Utara, khususnya Kawasan Ampel. Sate ini bukan terbuat dari karak seperti namanya, tetapi dari potongan daging sapi dan jeroan berukuran besar.
Jika sate biasa disajikan dengan lontong atau nasi, sate karak disajikan dengan ketan hitam. Sate ini diberi taburan kelapa parut dan sambal. Sate karak memiliki cita rasa gurih, manis, dan pedas.
TERPOPULER
