Suara.com - Penelitian mengejutkan mengungkapkan, bahwa Anda harus makan 21 jeruk saat ini untuk mendapatkan nutrisi yang sama dalam satu jeruk pada tahun 50-an.
Ya, studi yang dinamakan ‘Still no free lunch’ ini, menemukan bahwa satu jeruk dari tahun 1950 setara dengan 21 jeruk pada hari ini.
Hal ini disebabkan oleh konten vitamin A, yang penting untuk penglihatan dan pertahanan kekebalan tubuh.
Penelitian, dari Brian Halweil di Worldwatch Institute, juga mengungkapkan bahwa bawang dan kentang tidak lagi memiliki jejak Vitamin A.
Selanjutnya jug disebutkan, bahwa kandungan besi dari daging telah terbagi dua, dan kalsium dalam brokoli telah terbagi empat.
Adapun untuk Vitamin C, menurut laporan tersebut, Anda harus mengonsumsi 100 apel pada saat ini untuk mendapatkan jumlah yang sama dari satu di masa lampau.
Tapi apa yang menyebabkan penurunan gizi ini begitu mengkhawatirkan?
Para peneliti mengatakan sejumlah faktor yang bertanggung jawab, salah satunya adalah karena lahan tanah yang habis dari pertanian intensif.
Pupuk juga memainkan peran utama, benih yang dipilih dengan standar yang kurang tepat atau buah-buahan yang dipetik terlalu dini.
Jadi, apa yang bisa kita lakukan untuk mendapatkan hasil maksimal nutrisi dari makanan kita?
Menurut para ahli, jika kita membeli produk lokal dan mencoba untuk makan musiman, kita akan beranjak ke sebuah awal yang baik. (express.co.uk)
TERPOPULER
