Suara.com - Jepang memiliki kuliner yang cukup unik dan beragam. Sebagian seperti sushi, sashimi, hingga ramen mungkin sudah akrab di lidah masyarakat Indonesia.
Sebenarnya masih begitu banyak kuliner otentik Jepang. Beberapa di antaranya, bisa Anda temui di event Japan Food Festival (JFF) 2016 yang akan berlangsung hingga dua pekan mendatang di Mall Kota Kasablanka.
Berikut adalah lima kuliner unik Jepang di JFF 2016, yang masih jarang ditemui di Indonesia.
1. Broiled Beef Sushi and Roll
Hidangan satu ini tentu sudah akrab bagi masyarakat Indonesia. Umumnya, sushi dibuat dari berbagai hidangan laut, mulai dari ikan hingga gurita. Tapi untuk menu satu ini, sushi dibuat dengan potingan daging sapi yang sudah dipanggang sebelumnya. Biasanya, daging sapi yang digunkan diimport langsung dari Australia. Di Jepang sendiri, sushi daging sapi tengah menadi makanan yang cukup populer. Rasanya memang cukup berbeda dari sushi ikan. Bagi Anda yang tak suka aroma amis dari ikan, sushi yang berisi nasi Jepang, nori dan wasabi yang digulung bersamaan ini, bisa menjadi pilihan.
2. Rich Chicken Soup Ramen
Rasanya hidangan satu ini cukup jauh berbeda dari ramen pada umumnya yang dijual di Indonesia. Ini dikarenakan, mi kuning yang sudah direbus terlebih dahulu, disajikan bersama kuah kaldu ayam dengan tekstur kental dan creamy. Kuah kaldu tersebut dibuat dari rebusan tulang paha, kaki dan daging ayam, sehingga rasanya begitu gurih dengan aroma yang menggoda. Tak ketinggalan potongan ayam yang lembut dan taburan daun bawang yang menambah kenikmatan.
3. Daifuku
Daifuku adalah kudapan manis Jepang yang mirip seperti mochi, dengan isian pasta kacang merah di dalamnya. Daifuku dibuat dengan tepung mochi, sehingga memiliki tekstur yang cukup kenyal namun begitu lembut ketika digigit. Biasanya setelah matang, Daifuku bisa langsung dimakan, namun adapula yang membakarnya atau memasukkannya ke lemari es, dan disantap selagi dingin.
4. Dango
Mirip seperti mochi, hidangan penutup khas Jepang satu ini disajikan seperti sate. Terbuat dari tepung beras, Dango juga memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Bedanya, Dango yang berbentuk bulat seperti bola kecil, dan dimatangkan dengan cara dikukus atau direbus di dalam air ini, dibuat tanpa isian. Untuk menyantapnya, ada berbagai topping yang bisa Anda pilih, mulai dari selai kacang merah, bubuk kacang kedelai hingga cokelat.
5. Taiyaki
aiyaki adalah kue khas Jepang yang berbentuk ikan dengan tekstur seperti martabak. Bedanya, saat membuat Taiyaki, bagian atas kue dipanggang secara terpisah dengan bagian bawahnya. Setelah kue hampir matang, keduanya disatukan dengan berbagai isian pasta, seperti pasta kacang merah, matcha, keju maupun cokelat. Hidangan ini nikmat disantap selagi hangat.
BERITA MENARIK LAINNYA:
Foto Biarawati dan Ustadz Ini Jadi Bahasan 'Hangat' di Sosmed
Dewi Perssik Ingin Cari Lelaki yang Langsung Ajak Nikah
TERPOPULER
