Suara.com - Yakitori, dengan bahan utama daging ayam yang ditusuk dalam tusukan sate, ditambah nanas terasa segar. Yakitori nanas yang bisa Anda buat sendiri di rumah, semakin terasa menggigit dengan tambahan bumbu saus tiram.
Jika ingin menyajikan resep yakitori dengan tambahan bumbu saus tiram yang sederhana dan halal, Anda bisa simak langsung ulasannya seperti dilansir dari Delish:
Bahan-bahan:
Untuk isian tusukannya
6 paha ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong kecil-kecil
1/2 nanas, potong menjadi 1 potongan
3 bawang bombay, potong menjadi 1 potongan
Garam
Lada hitam giling
Nasi putih kukus, untuk disajikan
Biji wijen panggang, untuk hiasan
Untuk Saus Teriyaki
62,5 ml Kecap rendah sodium
62,5 ml air
2 sdt kanji dari tepung jagung
4 sdm madu
2 sdm jus nanas
2 sdm cuka anggur beras
2 siung bawang putih, cincang
Cara membuat:
Panaskan panggangan dengan suhu 375 derajat. Masukkan potongan ayam, nanas, dan potongan bawang bombay ke tusuk sate, setiap tusuk sate diisi hingga hampir penuh. Bumbui dengan garam dan merica, lalu sisihkan.
Baca Juga: Udang Saus Teriyaki Lumur Wijen yang Menggugah Selera
Untuk saus teriyaki: Tambahkan semua bahan ke dalam panci, dan diaduk. Masak di atas api ukuran sedang, dan biarkan mendidih sampai campuran cukup tebal, sekitar 10 menit.
Panggang setiap tusuk sate sampai ayam matang, 5 sampai 6 menit per sisi. Lumuri tusuk sate dengan saus teriyaki di kedua sisi, dan grill 30 detik lebih.
Taruh tusuk sate di atas nasi dan hiasi atasnya dengan biji wijen. Sajikan dengan saus teriyaki di sampingnya.
