Suara.com - Menu sayuran adalah salah satu yang terpenting untuk melengkapi hidangan, baik saat makan siang atau makan malam. Nah, jika Anda sedang mencari ide, memasak menu sayuran yang lezat, tumis buncis bisa menjadi pilihan.
Selain mudah, tumis buncis juga bisa diolah bersama bahan makanan lain daging sapi cincang sebagai pelengkap. Nah, berikut adalah resep Tumis Buncis Daging Cincang ala Chef Odie Djamil yang bisa Anda ikuti.
Bahan:
250 gram buncis
1 sdn minyak goreng
8 buah bawang putih, iris
4 buah bawang merah, iris
3 sdm ebi kering
4 buah cabai merah, iris tipis
100 gram daging sapi cincang
1/2 sdt Royco Ayam
1 sdm Kecap Bango
1/2 gelas air
1 sdr tepung sagu
Cara membuat
1. Panaskan minyak di api sedang, tumis bawang merah, bawang putih dan ebu hingga harum
2. Masukkan daging sapi cincang, tumis sebentar, tambahkan garam dan cabai merah iris
3. Masukkan buncis, garam, kecap Bango, tumis sebentar
4. Tambahkan air, aduk rata. Lalu beri larutan tepung sagu agar kuah mengental, aduk rata
5. Setelah matang, angkat lalu sajikan
