5 Soto Nusantara Paling Hits

3. Soto banjar
Kuah soto banjar berwarna putih seperti soto betawi. Hal yang membuatnya berbeda dan tetap istimewa adalah racikan bumbu rempah komplet dan serta gerusan kacang kenari di dalam kuah soto.

Foto: Soto banjar [resepkoki.id]

Kuliner khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini paling enak dihidangkan bersama ketupat atau lontong, rebusan telur ayam, dan perkedel yang dipotong-potong kasar.

4. Soto Ambengan
Kunci kelezatan soto khas Surabaya ini adalah taburan bumbu koya.

Foto: Soto Ambengan [resepkoki.id]

Koya dibuat dari campuran kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan. Rasa gurih dari koya membuat kuahnya agak keruh tetapi justru semakin sedap.

5. Soto padang
Bukan cuma satenya, soto khas Padang juga terkenal lezat. Penyajiannya juga unik.

Foto: Soto padang [resepkoki.id]

Sebelum disajikan bersama kuah dan isian lainnya, potongan daging sapi digoreng dahulu hingga kering mirip keripik. Biasanya soto ini dinikmati bersama kerupuk kulit sapi dan sambal merah khas Padang yang bikin ketagihan.

Rima Sekarani I.N.