Suara.com - Ini Resep Bubur Mutiara, Pakai Metode 5.30.7 Biar Kenyalnya Pas.
Bingung mau buat cemilan apa di sore hari yang mendung? Bisa buat kenyang tapi tidak mengandung banyak minyak dan lemak seperti gorengan, mungkin Bubur Mutiara adalah solusi yang tepat.
Saat memasak Bubur Mutiara, Anda juga boleh mencoba metode memasak 5.30.7 yang sedang hits dibicarakan para ibu untuk menghemat gas dan membuat masakan rebusan empuk yang pas serta pas pula kenyalnya kalau untuk olahan bubur.
Metode 5.30.7 adalah metode memasak dengan 5 menit perebusan, lalu mematikan kompor sambil tutup dengan panci selama 30 menit, kemudian rebus kembali selama 7 menit.
Cara memasak hemat gas ini bisa sebenarnya bisa diaplikasikan pada resep apapun yang mengharuskan Anda merebus.
Berikut cara membuat Bubur Mutiara dikutip dari Instagram @hanhanny :
BAHAN :
100 gr/1 bungkus sagu mutiara cap kucing
750 air atau secukupnya
125 gr gula pasir ( manis sesuai selera)
Kuah:
400 ml santan kental
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
.
Cara membuat bubur dengan metode 5.30.7 :
.
1. Didihkan air
2. Masukan sagu mutiara dengan api sedang,masak hingga 5 menit, aduk sesekali biar tidak lengket dan tutup panci.
3. Setelah 5 menit, matikan Kompor, jangan dibuka tutup panci hingga 30 menit.
Baca Juga: AC Bermasalah, Pesawat Garuda Mendarat Kembali di Soetta
4. Setelah 30 menit buka tutup panci, baru masukan gula pasir aduk rata.
5.Hidupkan kembali kompor, lanjut masak hingga 7 menit terhitung dari mendidih.
6. Setelah 7 menit terakhir, matikan api, jangan langsung dibuka biarkan beberapa menit lagi. Jadi bila dihitung keseluruhan memasak menggunakan gas hanya 12 menit, silahkan dicoba sendiri.
7. Rebus kuah santan hingga mendidih.
8. Sajikan bubur mutiara dengan siraman kuah santan.
Sajian resep Bubur Mutiara cukup menggoda, jadi dilahap saat hangat di musim hujan rasanya nikmat sekali.
