Coba Resep Soto Ayam Ceker, Aromanya Aja Bikin Lapar

Silfa Humairah Utami
Coba Resep Soto Ayam Ceker, Aromanya Aja Bikin Lapar
Resep Soto Ayam Ceker. (Instagraam/@susi.agung)

Ikuti resep Soto Ayam Ceker buatan food blogger Susi Agung yang menggoda selera ini.

Suara.com - Coba Resep Soto Ayam Ceker, Aromanya Aja Bikin Lapar.

Soto Ayam Ceker memiliki banyak peminat. Olahan soto banyak diadaptasi di tiap daerah di Indonesia, sesuai selera lokal tentunya.

Dilansir dari @susi,agung, bagi moms yang ingin mencoba olahan Soto Ayam Ceker bisa ikuti resep di bawah ini.

Bahan:

1 ekor ayam kampung muda, belah 4
500 gram ceker, bersihkan
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 batang daun bawang, potong kasar
2 litet air
Garam , gula dan lada bubuk secukupnya

Bumbu halus:

9 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt merica butiran

Pelengkap:

5 lembar daun kol, iris kasar
Toge, seduh air panas, tiriskan
Bawang merah goreng
Seledri, iris halus
Sambal rawit

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan ceker , beri 2 lembar daun salam dan seiris jahe, rebus sampai matang, angkat, buang airnya lalu tiriskan ceker, sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk, aduk-aduk sampai layu, masukkan ayam, masak sambil diaduk sampai ayam berubah warna, tuangi air.

3. Teruskan memasak dengan api kecil , masukkan ceker, bumbui gula, garam dan lada bubuk, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap , masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api, angkat ayam, tiriskan.

4. Ayam bisa langsung di suwir-suwir atau digoreng dulu baru disuwir-suwir.

5. Penyajian, tata nasi di dasar mangkuk, beri suwiran ayam, ceker, toge , irisan kol, daun seledri , tuangi kuah soto , taburi bawang goreng, sajikan saat panas.

Resep Soto Ayam ceker ini cukup gurih dan bening lho moms, cocok untuk santapan di saat musim hujan nih.

Komentar

Suara.Com

Dapatkan informasi terkini dan terbaru yang dikirimkan langsung ke Inbox anda

QUOTES OF THE DAY

INFOGRAFIS