REGIONAL:
Suara.com - Hari Raya Idul Fitri tinggal hitungan hari, kumpul keluarga rasanya tak lengkap jika belum menyantap Lebaran seperti opor ayam dan semur daging sapi.
Bukan hanya lezat, semur daging sapi dikenal memiliki protein baik dan terbilang sehat.
Cara memasak semur daging sapi ini bahkan memungkinkan Anda terhindar dari penggunaan minyak berlebihan.
Berikut bahan-bahan yang harus Anda siapkan sebelum memasak semur daging sapi :
250 gram daging sapi potong
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 ruas jahe
Garam
Air
2 buah kentang yang dipotong dadu
1 lembar daun salam
5 butir bawang merah
1/2 buah tomat yang sudah dipotong-potong
Kecap manis
Gula pasir
Minyak Sayur
Cara membuat semur daging sapi :
1. Pertama haluskan bawang putih, bawang merah beserta cabai merah.
2. Kemudian siapkan minyak di dalam wajan, tunggu hingga panas untuk menumis bahan lainnya.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan jahe dan daun salam. Tumis bahan-bahan hingga berbau harum.
4. Lalu langkah selanjutnya, Anda mulai bisa memasukan daging, tumis hingga warnanya berubah.
5. Masukkan kentang, lalu tumis kembali hingga tercampur dengan bumbu serta daging.
6. Jangan lupa untuk masukkan air hingga kentang dan daging terendam. Kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, lada serta kayu manis bubuk secukupnya.
7. Kecilkan api, tutup wajan dan masak hingga air meresap dan daging matang merata serta terasa empuk.
8. Semur daging sapi siap dihidangkan, jangan lupa untuk menyantapnya selagi hangat.
Bagaimana? Tertarik untuk memasak semur daging sapi untuk hidangan Lebaran nanti?
TERPOPULER
