Suara.com - Opor, sajian kuliner berbahan santan dan potongan ayam ini begitu identik dengan hari raya Idul Fitri.
Kerap disajikan sekali dalam setahun, opor tak sulit ditemukan disajikan di berbagai rumah di Indonesia
Namun tak banyak yang tahu, kuliner Lebaran ini merupakan salah satu makanan lezat yang mulanya tumbuh di Tanah Jawa.
Dan seperti halnya opor, ada begitu banyak kuliner khas Lebaran yang tumbuh dan menemani memori masyarakat secara menahun di pulau dengan penduduk terpadat di Indonesia tersebut.
Empat di antaranya dihimpun Suara.com disini. Apa saja?
Ketupat Betawi di Jakarta
Di Jakarta, Lebaran kerap dirayakan sembari menikmati seporsi ketupat Betawi nan istimewa dengan sajian semur daging, jengkol, tahu, telur, kentang berbalut kuah santan berwarna cokelatnya nan menggugah selera.
Sajian ini kian spesial dengan kehadiran sayur pepaya yang diserut halus, dan disantap bersama potongan ketupat.
Lentog di Kudus
Baca Juga: Puluhan Penjual Alas Tikar Ramaikan Libur Lebaran di Ragunan
Kuliner Lebaran khas Kudus ini disuguhkan bersama potongan lontong, nangka muda, lodeh tahu maupun tempe.
Rasanya yang lezat begitu lengkap dinikmati bersama usus, ati ampela dan telur puyuh.
Kella Pate di Madura
Diolah menggunakan aneka bumbu rempah macam bawang, jinten, kencur, terasi, cabai, belimbing, wuluh dan bermacam rempah lainnya, kella pate dengan cita rasanya yang istimewa begitu sempurna disantap bersama potongan lontong maupun ketupat.
Kuliner Lebaran khas Madura ini kian lezat disantap bersama campuran daging ikan tenggiri yang telah digoreng.
