Infografis
Suara.com - Menghabiskan liburan di Lombok, tak lengkap rasanya jika belum menikmati deretan kuliner legendaris khas Pulau Seribu Masjid.
Empat di antaranya dihimpun Suara.com di sini. Apa saja?
Sate Rembiga Ibu Sinnaseh
Aroma sate nan gurih merekah, di hadapan, seporsi Sate Rembiga Ibu Sinnaseh dengan baluran kuah kacangnya yang kering dan terbakar begitu menggoda.
Seporsi sate khas Lombok ini dijajakan di atas piring beralaskan kertas minyak. Di atasnya, 10 tusuk sate sapi dengan baluran bumbu medok berwarna cokelat kemerahan begitu menyala, bak menantang siapa saja yang hendak menyantapnya.
Cita rasa pedasnya nan cukup kuat, berkelindan dengan rasa manis dan gurih yang mudah kita rasakan sejak gigitan pertama.
Daging sapinya nan empuk, begitu sempurna dengan balutan bumbu rempah berbahan cabe merah, kemiri, gula dan terasi khas Lombok.
Sajian istimewa ini kian lengkap disantap bersama lontong kerucut yang memadatkan sesi makanmu.
Berdiri sejak tahun 1988, Sate Rembiga Ibu Sinnaseh dapat ditemukan di Jl. Dr. Wahidin No.11B, Rembiga, Selaparang, Kota Mataram.
Baca Juga: Cita Rasa Magis, Mendedah 4 Kuliner Legendaris di Surabaya
Seporsinya dibanderol dengan harga berkisar Rp 20 ribu.
Selain sate rembiga, gerai Ibu Sinnaseh juga menjajakan bermacam varian kuliner khas Lombok lainnya macam bebalung, pepes telengis, plecing, hingga sate pusut berbahan dasar ikan.
Ayam rarang di Rumah Makan Rarang
Bertandang ke Lombok, tak lengkap rasanya jika belum menikmati pedasnya sajian ayam rarang.
Olahan kuliner dengan lumuran cabai rawit dan cabai keriting ini memang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah.
Kuliner legendaris Lombok ini kali pertama diperkenalkan masyarakat Desa Rarang di Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat.
