3 Resep Olahan Ikan Asin, Mantap untuk Makan Siang Seru

Suara.com - 3 Resep Olahan Ikan Asin, Mantap untuk Makan Siang Seru

Meski sering dianggap sebagai makanan masyarakat kelas menengah ke bawah, tapi harus diakui kenikmatan ikan asin memang tiada duanya. Ikan asin kerap menjadi lauk favorit dan menu makanan yang paling dirindukan saat sedang tidak berada di Indonesia.

Namun, belakangan ini ikan asin malah menjadi olok-olok oleh Galih Ginanjar terhadap mantan istrinya Fairus Arafiq. Well, terlepas dari persoalan para artis, lebih baik membayangkan makan siang pakai ikan asin. Inilah tiga resep olahan ikan asin untuk menu makan siang yang dirangkum dari berbagai sumber.

Ikan asin jambal balado

Bahan-bahan :

3 ekor ikan asin jambal roti, rendam dalam air panas untuk mengurangi rasa asinnya

20 buah cabai rawit

2 siung bawang merah

2 buah tomat

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

Gula dan garam secukupnya atau sesuai selera

Cara membuatnya:

Cuci bersih ikan asin, potong sesuai selera. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan.’

Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk dan lengkuas. Lalu tumis hingga harum. Baru masukkan daun jeruk dan lengkuas.

Masukkan ikan yan sudah digoreng, tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang dan sajikan.