Suara.com - Pada tahun 2019 ini, Hari Raya Idul Adha akan jatuh pada tanggal 11 Agustus nanti. Sembari menghitung hari, banyak dari kita mungkin sudah mempersiapkan resep masakan untuk Idul Adha nanti.
Ya, di Indonesia, daging dari Idul Adha biasanya akan dimasak menjadi gulai, tongseng, rendang, empal, tengkleng, sate, dan lain sebagainya.
Meski begitu, Indonesia bukanlah satu-satunya negara yang merayakan Idul Adha. Di seluruh dunia, aneka macam kuliner berbahan dasar daging pun siap menggoyang lidah.
Dirangkum dari laman Holiday Me, yuk intip apa saja kuliner khas Idul Adha yang ada di seluruh dunia.
1. Tagine
Berasal dari Maroko, tagine adalah kuliner populer di daerah Afrika Utara terutama pada saat Idul Adha.
Nama tagine sendiri diambil dari nama panci tembikar yang digunakan untuk memasaknya.
Tagine merupakan masakan bercita rasa gurih, terdiri dari daging dan sayuran yang dikukus perlahan, dan dimasak dalam waktu lama.
2. Oruk
Baca Juga: 1 Agustus, Kementerian Agama Sidang Isbat Idul Adha
Di Turki, perayaan Idul Adha identik dengan acara makan-makan bersama keluarga.
Salah satu makanan yang biasa disajikan adalah oruk, yaitu bulatan daging mirip bakso yang dilapisi tepung dan dipanggang.
Daging dalam oruk sendiri biasanya akan dicampur dengan parutan bawang, kenari tumbuk, parsley, merica hitam, garam, dan cabai merah.
3. Biryani
Biryani atau yang lebih kita kenal sebagai nasi biryani adalah salah satu kuliner Idul Adha favorit di India.
Terbuat dari nasi yang dicampur sayuran, daging, dan aneka rempah, tidak heran jika makanan ini digemari banyak orang.
