REGIONAL:
Suara.com - Beraneka olahan mi mudah ditemukan nyaris di seantero Indonesia.
Beberapa di antaranya menggunakan jenis mi yang begitu populer di Tanah Air, seperti dihimpun Suara.com berikut. Apa saja?
Mi kuning
Berbahan dasar telur dan gandum, mi kuning kerap diolah jadi beraneka ragam masakan.
Dari mi Aceh hingga bakmi Jawa, mi kuning merupakan salah satu jenis mi paling populer digunakan di Indonesia.
Sohun
Diolah dari aneka bahan macam umbi-umbian, pati kacang hijau hingga sagu, mi sohun menjelma salah satu mi paling populer di Asia.
Mi sohun kerap kita temukan pada beraneka masakah khas Indonesia, China, Taiwan, Jepang, hingga Korea.
Bihun
Nyaris menyerupai soun, mi berbahan dasar beras ini memiliki tekstur nan cukup getas dan mudah sekali patah. Kita mengenalnya sebagai bihun.
Kwetiau
Kwetiau, mi berbentuk tebal dan pipih ini diolah dari tepung beras. Di Indonesia biasa dijajakan dengan direbus maupun digoreng.
TERPOPULER
