REGIONAL:
Suara.com - Ajang kompetisi bartender, Star Serve, kembali digelar untuk yang ketiga kalinya di Indonesia. Tahun ini, Star Serve 2019 akan digelar di empat kota sekaligus yaitu Medan, Jakarta, Surabaya dan Bali.
Menurut Direktur Pemasaran PT Multi Bintang Indonesia Niaga, Mariska Van Drooge, mengatakan bahwa seorang bartender memerlukan passion, keahlian, dan kualitas untuk menyajikan segelas bir sempurna.
"Di Jakarta ada lebih dari 50 bartender dan akan ada dua event lain di Surabaya dan Bali," kata Mariska dalam acara konferensi pers di Jakarta, Selasa, (20/8/2019).
Para peserta harus menguasai lima langkah penyajian beer yaitu rinse, pour, skim, check, dan serve.
Draugh Beer Manager PT Multi Bintang Indonesia Tbk, Deden Perdana, menjelaskan, rinse adalah teknik mencuci gelas, pour adalah menuang bir dengan posisi kemiringan gelas 45 derajat, skim untuk meratakan busa, dan check memastikan tinggi busa, serta serve adalah teknik penyajian kepada konsumen.
"Kami mencari siapa yang terbaik dan mengimplementasikan lima step terbaik
dan mencari tahu siapa bartender terbaik di Indonesia yang dapat melakukannya," kata Mariska lagi. Kamu tertarik ikutan?
TERPOPULER
