Segarnya Es Kuwut Bali, Bikin Semangat Hadapi Cuaca Panas

Suara.com - Cuaca panas sampai saat ini masih melanda sejumlah wilayah di Indonesia. Teriknya panas matahari pasti membuat Anda gerah dan ingin minum yang segar-segar bukan? Nah, berikut Suara.com perkenalkan Anda dengan es kuwut khas Bali.

Bukan hanya makanan Bali saja yang menggugah selera, rupanya es kuwut ini juga jadi minuman jawara khas Pulau Dewata, lho.

Es kuwut ini sebenarnya merupakan minuman yang berasal dari olahan air kelapa muda.

Kemudian, air kelapa muda tadi dicampur dengan air perasan jeruk bercita rasa asam.

Agar rasa es kuwut lebih nikmat, biasanya terdapat buah melon dan selasih di dalamnya.

Sebenarnya, es kuwut ini bisa Anda coba buat di rumah sendiri, lho. Yuk, simak resep mudah membuat es kuwut berikut ini.

Siapkan bahan-bahan:

1. 1 buah kelapa muda
2. 250 gram melon
3. Selasih yang sudah direndam air hangat
4. 800 ml air kelapa muda
5. 100 gram gula pasir
6. Air panas untuk mengencerkan gula pasir
7. Irisan jeruk nipis
8. Es batu

Cara membuat:

1. Pertama, keruk buah melon dan daging kelapa erlebih dahulu, kemudian sisihkan
2. Campurkan gula dengan air panas, sedikit saja kemudian aduk sampai gula menjadi larut
3. Tuang gula cair tadi dengan campuran air kelapa muda
4. Air perasan jeruk tadi jangan lupa dimasukkan ke dalam campuran air kelapa kemudian aduk rata
5. Masukkan melon, daging kelapa muda kemudian aduk rata kembali
6. Nah, sebagai sentuhan terakhir beri potongan jeruk nipis dan juga es batu. Selesai!

Itu dia tadi resep mudah membuat es kuwut untuk melepas dahaga di siang hari, terutama saat cuaca panas. Selamat mencoba!