Harus Dicoba! Ini Cara Bikin Roti Kukus Srikaya Tanpa Buahnya

Suara.com - Tren kuliner 2020 mulai bermunculan, mulai dari cara membuat pie susu sendiri di rumah hingga roti kukus srikaya.

Uniknya, roti kukus srikaya tidak perlu menggunakan buah srikaya dalam proses pembuatannya, lho. Lalu, bagaimana caranya membuat roti kukus srikaya tanpa buahnya?

Nah, belakangan utasan akun Twitter @denni_aji tentang cara membuat roti kukus srikaya ini menjadi viral dan mendapatkan atensi cukup tinggi dari warganet.

Tercatat, roti kukus srikaya dengan tampilan menggugah selera ini mendapatkan lebih dari 5 ribu retweets dan 26 ribu likes.

Berikut Guideku.com kutip bahan yang harus disiapkan serta cara membuat roti kukus srikaya dari thread akun @denni_aji, Senin (10/2/2020) kemarin.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 60 gram gula
• 150 ml susu (Jenis susu sesuai selera, bisa susu bubuk yang dicairkan atau susu murni cair)

Bahan selai srikaya:

• 150 gram gula pasir
• 200 ml santan
• 4 helai daun pandan
• 5 sendok air
• 2 butir telur
• Vanili (kondisional sesuai selera)
• Garam

Cara membuat roti kukus:

1. Pertama-tama campur seluruh bahan yang sudah disiapkan kemudian uleni menggunakan tangan. Di sini Denni selaku pembuat thread, membuat roti kukus srikaya menggunakan susu full cream merek Greenfielfs.
2. Setelah tercampur, adonan roti kukus tadi didiamkan selama 90 menit dan ditutup menggunakan plastik wrapping atau kantung kresek seadanya.
3. Lalu, setelah didiamkan 90 menit, kalian bisa mencampurkan adonan dengan ragi. Kemudian uleni adonan roti kukus hingga halus.
4. Terus uleni adonan selama 10 menit sambil tambahkan sedikit minyak goreng agar adonan roti kukus srikaya tidak terlalu lengket.
5. Baru setelah diuleni, adonan tadi bisa diletakkan di atas cetakan atau kertas roti. Denni menyebutkan bahwa harga kertas roti ini cukup terjangkau yakni Rp 1000 per lembar.
6. Sesudah diletakkan di dalam cetakan, tutup adonan dengan serbet bersih selama kurang lebih 45 menit hingga ragi mengembang.
7. Kukus adonan yang sudah diletakkan dalam cetakan tadi ke selama kurang lebih 20-25 menit.

Cara membuat selai srikaya:

1. Pertama, ikat 2 daun pandan, kemudian blender sisa daun pandan menggunakan sedikit air.
2. Tuangkan santan, gula dan dua ikat daun pandan tadi ke dalam teflon kemudian aduk merata.
3. Pecahkan telur yang sudah disiapkan tadi, aduk lalu campurkan adonan dalam teflon kemudian aduk kembali hingga merata
4. Saring daun pandan yang sudah diblender tadi kemudian tuang ke dalam adonan hingga teksturnya mengental, lalu beri sedikit garam.

Nah, itulah cara membuat roti kukus srikaya tanpa harus menggunakan buah rekomendasi pengguna Twitter @denni_aji. Selamat mencoba di rumah!