Suara.com - Inspirasi Menu Buka Puasa: 3 Resep Masakan Hemat Bernutrisi, Patut Dicoba!
Waktu berbuka puasa tinggal beberapa jam lagi, sudah tahu mau masak apa?
Selama puasa sebaiknya jangan hanya makan yang sekadar perut kenyang, tetapi nutrisi juga diperlukan agar selama bulan Ramadan, tubuh tetap sehat.
Apalagi di tengah masa pandemi Corona Covid-19 saat ini. Daya tahan atau imunitas tubuh sangat diperlukan untuk bisa terhindar dari infeksi virus.
Menjawab kebutuhan tersebut, Suara.com merekomendasikan tiga menu makanan utama untuk berbuka puasa. Menu yang disajikan berbahan utama tempe, telur, buncis, dan ikan tongkol.
Melansir dari situs healthline, tempe menjadi sumber protein nabati yang kaya dengan omega-3 dan omega-6 dalam kandungan kacang kedelai.
Sementara, telur dan ikan tongkol sebagai sumber protein hewani.
Dalam sebutir telur ayam bisa mengandung kolesterol 212 mg, Vitamin A, vitamin B, Vitamin B5, dan vitamin B12.
Buncis sebagai menu sayur tentu sebagai serat bagi tubuh. Selain itu juga mengandung magnesium, kalsium, protein, dan protasium.
Mengutip dari kanal YouTube Dapur Lagi, berikut cara memasak tiga menu murah meriah dan menyehatkan untuk berbuka puasa.
Menu I: Orak Arik Buncis Telur
Bahan:
Buncis 250 gram
Telur ayam 2 butir
Bawang bombay, setengah potong
Saus tiram
Gula dan garam, sesuai selera
Kaldu bubuk, setengah sendok teh
Air, secukupnya
Cara membuat Orak Arik Telur:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukan buncis dan tambahkan air sedikit. Masak hingga buncis agak matang.
3. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram, aduk hingga rata.
4. Kemudian ceplok telur dan aduk hingga menjadi orak-arik.
5. Masak hingga matang, sajikan.
Menu II: Sambal Tempe
TERPOPULER
