Bahan:
Tempe 6 potong
Sdm garam
1 siung bawang putih (bumbu menggoreng tempe)
Cabai rawit, sesuai selera
1 siung Bawang putih (bumbu sambal)
Cara membuat Sambal Tempe:
- Celupkan tempe pada air garam dan geprekan bawang putih.
- Goreng tempe hingga matang.
- Sambil menunggu tempe matang, ulek bumbu sambal hingga halus.
- Tambahkan tiga sendok minyak goreng panas pada sambal agar tidak langu.
- Angkat tempe yang sudah matang.
- Ulek tempe dengan sambal hingga setengah halus.
Menu III: Pindang Tongkol
Bahan:
3 ekor Ikan tongkol
Kecap manis, secukupnya (sesuai selera)
1 buah Tomat
4 butir Bawang merah
3 siung Bawang putih
Cabai merah, sesuai selera
Gula dan garam, sesuai selera
Bumbu kaldu setengah sendok teh
Cara mebuat Pindang Tongkol:
- Pisahkan daging ikan dari duri.
- Goreng hingga matang lalu tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan tomat dan ikan tongkol.
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk aduk hingga rata.
- Beri sedikit air jika ingin berkuah.
- Tambahkan kecap manis dua sendok makan, aduk rata perlahan hingga bumbu meresap, angkat, sajikan.
Bagaimana, mudah kan 3 resep dan cara membuat orak arik buncis telur, sambal tempe dan pindang tongkol untuk menu buka puasa, selamat mencoba!
